Voedselallergieën steken de kop op
Pindanoten, gluten, lactose, exotisch fruit, schaaldieren enz. In tien jaar tijd is het aantal mensen met een voedselallergie verdubbeld.
Vandaag zou naar schatting 4 tot 8% van de kinderen een voedselallergie hebben, die vaak heel vroeg opduikt. Waarom die plotse stijging? Wat gebeurt er als iemand in aanraking komt met een allergeen? Kunnen we allergische reacties voorkomen?
+ Lees meer: 'voedselallergie'